La bettecarde rouge est une plante bisannuelle cultive comme annuelle, apprcie pour ses larges feuilles vertes et ses tiges (cardes) rouge vif. Elle est idale pour ajouter de la couleur et de la saveur aux plats cuits ou crus.
2. Semis
Niveau de difficult : Facile
Type de semis : Direct en pleine terre aprs le dernier gel (fin mai en zone 5-6)
Technique de semis : Semer en lignes espaces de 3040 cm
Profondeur du semis : 12 cm
Jours de germination : 714 jours
Temprature de germination : 1520 C
3. Culture
Facilit de culture : Facile
Saison de culture : Printempsautomne
Transplantation : Possible, mais prfre le semis direct
Espacement des plants : 2530 cm sur le rang
Zone de rusticit : Tolre les geles lgres
Luminosit : Plein soleilmi-ombre
Type de sol : Riche en matire organique, bien drain
pH du sol : Lgrement acideneutre
Humidit du sol : Maintenir le sol humide, mais viter l’excs d’eau
Fertilit du sol : Exigeante en compost
Dure avant rcolte : 5060 jours aprs le semis
Arrosage : Rgulier, surtout en priode sche
Autres caractristiques : Rcolter les feuilles extrieures en premier pour encourager une nouvelle croissance
4. Utilisation
Les feuilles et les tiges peuvent tre consommes crues en salade ou cuites comme les pinards. Elles apportent une touche colore et nutritive aux plats.
5. Compagnonnage
Plantes amies : Chou, haricot, oignon
Plantes ennemies : Aucune connue
Cette varit est bien adapte aux climats du Qubec et constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant ajouter de la couleur et de la saveurleur potager.
