Le cleri-rave ‘Gabrio’ (Apium graveolens var. rapaceum) est une varitpollinisation libre, reconnue pour sa maturit prcoce et sa racine lisse de haute qualit. Elle prsente une excellente qualit intrieure et extrieure, ainsi qu’une haute tolrancela tache septorienne. Adapte tantl’industrie qu’au march frais, cette varit est idale pour les climats frais et se rcoltel’automne.
2. Semis
Niveau de difficult : Exigeant
Type de semis : Intrieur, 1012 semaines avant le dernier gel (fin fvrierdbut mars en zone 5-6)
Technique de semis : Semer3 mm de profondeur, maintenir le sol humide jusqu’ la germination
Profondeur du semis : 3 mm
Jours de germination : 1421 jours
Temprature de germination : 1824 C
3. Culture
Facilit de culture : Exigeante
Saison de culture : Printempsautomne
Transplantation : Lorsque les plants atteignent 710 cm de hauteur, claircir ou transplanterune distance de 1520 cm entre les plants, avec des rangs espacs de 6075 cm
Espacement des plants : 1520 cm entre les plants, 6075 cm entre les rangs
Zone de rusticit : Annuelle, tolre les geles lgres
Luminosit : Plein soleil
Type de sol : Riche en matire organique, bien drain
pH du sol : Lgrement acideneutre
Humidit du sol : Maintenir le sol humide, mais viter l’excs d’eau
Fertilit du sol : Exigeant en compost
Dure avant rcolte : Environ 110120 jours aprs la transplantation
Arrosage : Rgulier, surtout en priode sche
Autres caractristiques : Le cleri-rave dveloppe une meilleure saveur aprs une lgre gele.
4. Utilisation
La racine, au got dlicat, peut tre consomme crue en rmoulade, cuite en pure, rtie ou ajoute aux soupes et ragots.
5. Compagnonnage
Plantes amies : Chou, poireau, pinard
Plantes ennemies : Mas, carotte
Cette varitpollinisation libre est bien adapte aux climats du Qubec et constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant cultiver un lgume-racine savoureux et nutritif.
